Zutaten für ca. 12 Crêpes:

3/4l Milch oder Wasser

500g Mehl

3 Eier

1 Prise Salz

1.Schütte das Mehl in eine Schüssel.

2. In die Mitte vom Mehl drückst du mit einem Löffel eine Kuhle.

3. Gib die Eier dazu.

4. Gib etwas Milch oder Wasser dazu.

5. Mit einem Rührgerät alles verrühren. Nun gibst du den Rest der Milch oder des Wassers dazu und rührst weiter.

6. Nun kannst du auf einem Crêpemaker oder in einer Pfanne die Crêpes braten.

7. Guten Appetit!

Eisbergsalat mit Gurken  und Joghurtdressing

Zutaten:

1 Flasche Joghurtdressing, 2 Gurken, 1 Eisbergsalat.

So geht`s:

Die Gurken müssen geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Den Eisbergsalat wäscht du und reiß dann die Blätter in kleine Stücke. Den Eisbergsalat mit den Gurken in eine Schüssel geben. Das Joghurtdressing darüber geben.

Pellkartoffeln mit Quark

Zutaten für 2 Personen:

8-10 mittelgroße Kartoffeln, 100g Frischkäse, 250g Quark, 3 EL Sahne, ½ Teelöffel Salz, Pfeffer, 1 El Zitrone, Dill, 4 Scheiben Schinken.

So geht `s:

Die Kartoffeln muss du ca. 30min. kochen und dann pellen. Du nimmst eine Schüssel, in die du den Quark, Frischkäse, 3 EL Sahne, Dill, Pfeffer und ½ Teelöffel Salz vermischt. Den Schinken schneidest du in Würfel, dann gibst du die Zitrone und den Schinken in die Schüssel und rührst nochmals um. Den fertigen Quark kannst du nun mit den Kartoffeln essen.

Apfelkuchen

Zutaten:

100g Butter, 2 Eier, 1p. Vanillezucker, 100g Zucker, 65g Speisestärke, 1p Backpulver, 1/8l Milch, 175g Mehl, 750g säuerliche Äpfel

So geht`s:

Erst schälst du die Äpfel und entfernst das Kerngehäuse. Dann schneidest du sie in kleine Stücke. Aus der Butter, dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern stellst du eine Schaummasse her, indem du sie kräftig mit einem Quirl durchrührst. Den Rest der Zutaten gibst du langsam in die Schaummasse, dabei rührst du weiter. Zum Schluss gibst du die Apfelstücke dazu. Du rührst alles gut durch und verstreichst es auf einem eingefetteten Blech.

Backzeit: 30 min. bei 200 Grad.

Apfeljoghurt

Zutaten:

Zucker nach Geschmack, 2 Äpfel, 2-3 Joghurt

So geht`s:

Auf einer Reibe die Äpfel raspeln. Die Äpfel in eine Schüssel geben und den Joghurt unterrühren. Alles eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach Geschmack kann danach Zucker drüber gestreut werden.

Bananendrink

Zutaten:

Für 4 Personen braucht man 3 Bananen, 1 Liter Milch und 1 Messerspitze Vanillezucker

Zubereitung:

1 Liter Milch in den Mixer schütten, die Bananen in Stücken geschnitten dazu geben. Dann den Vanillezucker dazu und alles kräftig mixen.